Święta się zbliżają! Niestety na piernika staropolskiego obudziłam się za późno
ale nadrobimy to w następne święta. :)
Jeśli lubicie pierniczki to macie jeszcze czas na zrobienie swoich własnych.
Może ktoś z Was zacznie jeszcze dziś?
Ciasto musi odleżeć 2/3 dni w lodówce, dlatego robimy je wcześniej.
Potrzebujesz:
mały słoik miodu(ok 200ml)
125g masła
600g mąki
250g cukru
15g przyprawy do piernika (użyłam po części własnej przyprawy)
5g sody
15g kakao
2 jajka
Miód rozpuszczamy z masłem w rondelku. W tym czasie do dużej miski wsypujemy mąkę, cukier, przyprawy, sodę, kakao i wszystko dokładnie mieszamy. Wrzucamy jajka i roztopiony miód z masłem. Gnieciemy do uzyskania jednolitej masy. Następnie zawijamy w folię spożywczą i ciasto chowamy na dwa/trzy dni do lodówki.
Teraz mamy czas na ustrojenie choinki, posprzątanie domku, wypicie kawy i relaks.
Po trzech dniach wyciągamy ciasto z lodówki. Nagrzewamy piekarnik na 180 stopni a w tym czasie ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy foremkami. Ciastka układamy na blaszce wysłanej papierem do pieczenia i wkładamy do pieca na około 8 minut
Więcej zdjęć wrzucę jak sama je upiekę :)
Miłego wieczoru!